Bageri/Kafé Stallarholmen
Onsdag -Fredag 9-18
Lördag 9-15
Söndag 11-15
0152-422 30
Brogatan 21
Gula Industrihuset
Brödbutiken Eskilstuna
Tisdag -Fredag 8-18
Lördag 8-14
016-14 00 30
Kungsvägen 8
Vi är ett ungt ekologiskt vedugnsbageri
Vi finns i det Gula Industrihuset vid Mälarens vatten i Stallarholmen. Här bakar vi, Marco, Anita, Anna, Maria, Lovisa & Micke massor av gott bröd på ekologiskt odlad spannmål. Vi kavlar vetedeg med riktig smör och gör våra moussbakelser med endast äkta vara.
Mitt i bageriet står vår stolthet, den vedeldade ugnen ”Gulan” som ugnsbyggare John Fisher murat åt oss. Tidigt varje morgon tänder vi ugnen på nytt, kollar spjäll och temperaturer, blandar nya surdegstunnor till nattens bak, går hem och sover några timmar för att nästa natt börja om på nytt. Under tiden har vi lastat vår brödbil full, levererat till några riktigt bra krogar, fyllt upp våra brödskåp på några ICA-butiker, funderat på ett nytt bröd, öppnat upp vår lilla brödbutik i Eskilstuna, bryggt färskt ekokaffe och gjort några riktigt goda strömmingsmackor till vårt kafé och snackat smak och kvalitet med många människor... och så går dagarna.
